水果是我們生活中不可缺少的東西，很多水果都有它自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，水果的銷(xiāo)量也在日益上升，很多人每天都會(huì)吃不少的水果。雖然水果好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是水果的農(nóng)藥殘留問(wèn)題也值得我們?nèi)プ⒁狻?

依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)周期和使用農(nóng)藥次數(shù)以及農(nóng)藥殘留周期來(lái)進(jìn)行判斷，可以初步總結(jié)出農(nóng)殘最多部分果蔬種類(lèi)：農(nóng)藥殘留最多的14種果蔬：蘋(píng)果、韭菜(有機(jī)磷殘留)、西瓜(有機(jī)磷殘留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進(jìn)口油桃、進(jìn)口葡萄、燈籠椒、馬鈴薯、國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓、萵苣、甘藍(lán)。

而其中著名的“問(wèn)題西瓜”事件，起因就是因?yàn)?015年4月有十余位青島市民因食用來(lái)自海南萬(wàn)寧的農(nóng)殘超標(biāo)西瓜而中毒入院。隨后，青島一購(gòu)物中心舉行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“全民砸西瓜”活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)眾多青島市民親手銷(xiāo)毀了“問(wèn)題西瓜”事件發(fā)生后被下架的西瓜，銷(xiāo)毀總重量超過(guò)4噸。

農(nóng)藥殘留的種類(lèi)比較多，高毒農(nóng)藥中，以有機(jī)磷類(lèi)、含重金屬(汞、砷制劑)類(lèi)以及有機(jī)氯類(lèi)最多。有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥誤食后最常見(jiàn)的表現(xiàn)是，輕者會(huì)造成頭暈頭痛、惡心嘔吐、流口水、多汗、視物模糊、乏力、嘴唇發(fā)麻發(fā)紫等癥狀。其余誤食后無(wú)直接表現(xiàn)的農(nóng)藥超標(biāo)殘留，會(huì)間接引起重金屬中毒，如汞中毒和砷中毒等，小兒體內(nèi)金屬超標(biāo)也會(huì)造成多動(dòng)癥等。針對(duì)水果農(nóng)殘問(wèn)題，加強(qiáng)水果農(nóng)殘檢測(cè)固然是關(guān)鍵。

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