2023年1月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)使用的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)，規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、銷(xiāo)售食品的市場(chǎng)開(kāi)辦者使用食品快速檢測(cè)的行為?！兑庖?jiàn)》總結(jié)如下：

01  食品快檢應(yīng)具備的條件和能力

       食品快檢可用于對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等的食品安全抽查檢測(cè)，并在較短時(shí)間內(nèi)顯示檢測(cè)結(jié)果。食品快檢單位應(yīng)具備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備和環(huán)境條件，并制定食品快檢人員培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備管理、操作規(guī)程等制度。食品快檢操作人員應(yīng)經(jīng)過(guò)食品檢驗(yàn)檢測(cè)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，熟悉相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握食品快檢操作規(guī)范、質(zhì)量管理等知識(shí)和技能。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品快檢操作人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查。

02  真實(shí)客觀記錄和公開(kāi)食品快檢信息

       應(yīng)記錄食品快檢單位和被檢測(cè)單位（或攤位）名稱、售貨人姓名及聯(lián)系電話、檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)日期、檢測(cè)結(jié)果、食品快檢產(chǎn)品和試劑、檢測(cè)人員簽名等信息。食品快檢操作人員及所在機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)食品快檢過(guò)程、數(shù)據(jù)和結(jié)果信息的真實(shí)、完整和可追溯負(fù)責(zé)。

公布食品快檢信息應(yīng)真實(shí)、客觀、易懂。如公布食品快檢信息，應(yīng)按照食品快檢信息公布要求，公布樣品名稱、被檢測(cè)單位（或攤位）、檢測(cè)日期、檢測(cè)項(xiàng)目（注明俗稱）、檢測(cè)結(jié)果、判定結(jié)論等信息。

03  依法處置食品快檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品

       市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)依法規(guī)范使用食品快檢。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、活動(dòng)保障等現(xiàn)場(chǎng)檢查工作中，依法使用國(guó)家規(guī)定的食品快檢方法開(kāi)展抽查檢測(cè)。對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起四小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢不得采用快檢方法。食品快檢不能替代食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，不能用于市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織的食品安全抽樣檢驗(yàn)。

       妥善處置食品快檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品。食品快檢抽查檢測(cè)結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，被抽查食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)暫停銷(xiāo)售相關(guān)產(chǎn)品；屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)跟進(jìn)監(jiān)督檢查或委托符合法律規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，及時(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。抽查檢測(cè)結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)。

04  切實(shí)提升食品快檢產(chǎn)品質(zhì)量水平

       開(kāi)展食品快檢結(jié)果實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證。省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織對(duì)食品快檢結(jié)果進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證。有關(guān)驗(yàn)證工作應(yīng)做到程序規(guī)范、記錄完整、數(shù)據(jù)真實(shí)、過(guò)程可追溯；驗(yàn)證結(jié)果及時(shí)上傳國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)，并在該信息系統(tǒng)中對(duì)食品快檢結(jié)果的準(zhǔn)確率進(jìn)行動(dòng)態(tài)排名。穩(wěn)妥推進(jìn)食品快檢產(chǎn)品符合性評(píng)價(jià)和認(rèn)證。完善食品快檢用儀器設(shè)備、試劑等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)開(kāi)展食品快檢產(chǎn)品認(rèn)證，加強(qiáng)食品快檢方法研制。

       瑞森生物積極擁護(hù)和響應(yīng)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，一直致力于食品安全檢測(cè)行業(yè)，至今已深耕十六年之久。作為廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，瑞森生物在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)揮了技術(shù)優(yōu)勢(shì)，憑借精湛的技術(shù)為客戶提供優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品，為國(guó)人食品安全保駕護(hù)航，也為推動(dòng)食品檢測(cè)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了企業(yè)力量。公司屬國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，廣州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，全國(guó)重點(diǎn)信用單位，廣東省守合同重信用企業(yè)，中國(guó)生物科技行業(yè)自主創(chuàng)新品牌企業(yè)，目前擁有國(guó)家專(zhuān)利29項(xiàng)，國(guó)家軟件著作權(quán)18項(xiàng)，高新技術(shù)產(chǎn)品15項(xiàng)，技術(shù)項(xiàng)目研發(fā)5項(xiàng)。公司現(xiàn)擁有快速檢測(cè)試劑和設(shè)備上百種，核心產(chǎn)品通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部驗(yàn)證，可為監(jiān)管部門(mén)、農(nóng)牧企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商提供專(zhuān)業(yè)、全面的檢測(cè)產(chǎn)品和服務(wù)。